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The Bowl and Pie Bird

Es gibt natürlich bereits schon Hunderte von unglaublich talentierten Profi und Amateur Food Blogger im Internet. Aber ich bin sicher, dass es noch ein bisschen Platz für mich gibt. Über die letzten zwei Jahre habe ich den Spaß und die Freude am Backen wiederentdeckt und diese zunächst auf Facebook gepostet. Seit Juni 2016 habe ich auch diese wundervolle Website. Ab und zu poste ich auch ein herzhaftes Rezept, aber der Fokus steht schon auf Süßes. So geht es in diesem Blog einfach darum, meine Kreationen mit euch zu teilen. Und euch vielleicht auch zu der einen oder anderen Backidee zu inspirieren.

Viel Spaß auf „The Bowl and Pie Bird“. Nadia.

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Empfehlungen von The Bowl and Pie Bird

Schoko-Kaffee Torte mit Kaffee-Buttercreme
Schoko-Kaffee Torte mit Kaffee-Buttercreme
Schoko-Kaffee Torte mit Kaffee-Buttercreme. Wie passend, dass ich genau am Internationalen Tag des Kaffees am vorletzten Sonntag, 1. Oktober liebe Freunde besucht habe, von denen einer ein Kaffeejunkie ist! Wie so oft habe ich den Wunderkuchen gebacken. Ein leckeres, gelingt-immer und abwechslungsreiches Rezept. 50...

Tags: Kuchen & Torten, Coffee, Deutsche Buttercreme, German Buttercream, Kaffee

Affentheater – Geburtstagstorte zum 40. Geburtstag
Affentheater – Geburtstagstorte zum 40. Geburtstag
Affentheater – Geburtstagstorte zum 40. Geburtstag. Diesen Kuchen habe ich für einen witzigen Kollegen gebacken, der von den drei weisen Affen ganz angetan ist. Für Freunde und Kollegen zu backen, ist eine gute Gelegenheit zum Üben, denn so viel Kuchen kann man gar nicht selbst essen....

Tags: Kuchen & Torten, Zuckerblumen & -figuren, Animals, Bananas, Bananen, Tiere, wonder cake, Wunderkuchen

Bienenstich – Ein Klassiker auf dem Kaffeetisch
Bienenstich – Ein Klassiker auf dem Kaffeetisch
Bienenstich – Ein Klassiker auf dem Kaffeetisch. Ich liebe Bienenstich, kaufe ihn mir aber seit Jahren nicht mehr, weil er mir vom Bäcker einfach nicht mehr zusagt. Die Füllung schmeckt zu künstlich, der Teig ist mir nicht “hefig” genug und am leckeren Belag wird gespart. Selbstgebackener Bienenstich...

Tags: Kuchen & Torten, Bee-sting cake, Bienenstich


Wichtig ist doch die Liebe – Muttertag
Wichtig ist doch die Liebe – Muttertag
Wichtig ist doch die Liebe – Muttertag. Kuchen gebacken – Blumen gekauft – Karte geschrieben?! Nein? Ist auch nicht so schlimm, finde ich zumindest. Es geht doch um etwas viel Wichtigeres als diese greifbaren Sachen, nämlich um die Liebe. Zeit miteinander verbringen, ist wichtiger. Also kein Stress!...

Tags: Kalorienfrei, Amigurumi

Kokosmakronen mit Aquafaba (vegan)
Kokosmakronen mit Aquafaba (vegan)
Kokosmakronen mit Aquafaba (vegan). Eigentlich seltsam, dass Kokosmakronen zur Weihnachtszeit gebacken werden. Ein Hauch Karibik inmitten von orientalischen Gewürzen wie Zimt und Anis. Klassisch werden Kokosmakronen mit Eiweiß zubereitet und waren somit für Allergiker oder Veganer nicht geeignet. Aber seit der Entdeckung von Aquafaba...

Tags: Cupcakes & Kekse, Aquafaba, Christmas, Coconut, Kokosnuss, Vegan, Weihnachten

(English) For Ticks Sake: Chemical and herbal products to combat ticks and fleas
(English) For Ticks Sake: Chemical and herbal products to combat ticks and fleas
(English) For Ticks Sake: Chemical and herbal products to combat ticks and fleas. Leider ist der Eintrag nur auf Amerikanisches Englisch verfügbar.

Tags: Ausser Backen, Cat care

Biskuitrolle mit Halloween-Kürbis Muster
Biskuitrolle mit Halloween-Kürbis Muster
Biskuitrolle mit Halloween-Kürbis Muster. Aus den Tiefen meiner Halloween Backstube präsentiere euch meine FRANKENROLLE Nicht ganz perfekt, aber hey, es ist Halloween. Da ist etwas Unvollkommenheit schon erlaubt. Wieso das Muster sich nicht mit dem Biskuitteig verbunden hat, glaube ich jetzt zu wissen. Und...

Tags: Kuchen & Torten, Biskuitrolle, Halloween, Swiss Roll

„My month with mum“ or „How I became a holiday foodie“
„My month with mum“ or „How I became a holiday foodie“
„My month with mum“ or „How I became a holiday foodie“. Leider ist der Eintrag nur auf Amerikanisches Englisch verfügbar.

Tags: Ausser Backen, Cafés, Holiday foodie

Rudolph’s Schokoladen & Ingwer Weihnachtstorte
Rudolph’s Schokoladen & Ingwer Weihnachtstorte
Rudolph’s Schokoladen & Ingwer Weihnachtstorte. Frohe Weihnachten! Dieses Jahr habe ich eine vegane Torte gebacken. Ich bin keine Veganerin, aber diese neue Art zu backen ist genauso lecker wie konventionelles Backen mit Milchprodukten und Eiern. Und mit der Königin des veganen Backens, Gretchen, kann doch...

Tags: Kuchen & Torten, chocolate cake, Ganache, ginger, Ingwer, schokoladenkuchen, Vegan, Weihnachten; Christmas

Zitronen Cupcakes
Zitronen Cupcakes
Zitronen Cupcakes. Was ich beim Bloggen wirklich unterschätzt habe? Die Zeit! Nicht unbedingt die Zeit, um zu backen oder zu basteln, aber die Zeit, um dann alles aufzuschreiben. Und dann noch zu übersetzen. Während ich in letzter Zeit zwar mit anderen Sachen...

Tags: Cupcakes/Muffins/Cake Pops/Kekse, Ganache, vegan; Zitrone; lemon

Erdbeer Lime
Erdbeer Lime
Erdbeer Lime. Es gibt viele Rezepte für Strawberry Lime. Dieses habe ich von einer Freundin. Es ist schnell und einfach in der Zubereitung und schmeckt super. 600 g Zucker mit 400 ml Wasser in einem Topf zu einem Sirup kochen. Dazu das Wasser...

Tags: Dies und Das, Cocktails, Erdbeeren, Strawberries

Sonntagswaffeln mal anders: mit Leinsamen anstatt Eier
Sonntagswaffeln mal anders: mit Leinsamen anstatt Eier
Sonntagswaffeln mal anders: mit Leinsamen anstatt Eier. Am Sonntag nachmittag hatte ich einen plötzlichen Heißhunger auf Waffeln. Auch ohne heiße Kirschen, Sahne oder Vanilleeis sind heiße Waffeln mit Puderzucker einfach nur lecker. Und auch so schnell zubereitet. Ich habe auch endlich mal etwas ausprobiert, was ich schon länger...

Tags: Nachtisch, vegan; waffles; Waffeln; aquafaba

Valentinstag 2018: Frühstück im Bett mit selbstgemachtem Schokoaufstrich
Valentinstag 2018: Frühstück im Bett mit selbstgemachtem Schokoaufstrich
Valentinstag 2018: Frühstück im Bett mit selbstgemachtem Schokoaufstrich. Auf Instagram bin ich neulich auf den #worldnutelladay (5. Februar) gestoßen. Ich liebe Schokoaufstrich, aber nicht Nutella. Es ist mir zu süß und enthält zu wenig von dem was solche Aufstriche enthalten sollten, nämlich Haselnüsse und Schokolade und zu viel von dem,...

Tags: Dies und Das, chocolate spread, Schokoaufstrich, Valentines Day, Valentinstag, Vegan

Tiramisu – ein italienischer Dessertklassiker
Tiramisu – ein italienischer Dessertklassiker
Tiramisu – ein italienischer Dessertklassiker. Die Königin der Desserts Es gibt für Tiramisu viele Rezeptvarianten. Dieses Rezept habe ich von einer Freundin bekommen, und es entspricht fast dem Originalrezept. „Fast“, weil es ein wenig Amaretto verwendet. Wie auch Zabaione, enthält dieses Dessert rohe Eier. Salmonellengefahr?...

Tags: Nachtisch

„Gesprenkeltes Ei“ Torte für Ostern (Möhrentorte Nr. 2)
„Gesprenkeltes Ei“ Torte für Ostern (Möhrentorte Nr. 2)
„Gesprenkeltes Ei“ Torte für Ostern (Möhrentorte Nr. 2). Bei dieser Torte habe ich wieder eine Menge gelernt! Geschmack Summers Möhrenkuchen schmeckt so köstlich! Wieso habe ich sie erst nach zwei Jahren wieder gebacken? Hier ein Foto von der ersten Torte. Ofenthermometer Sehr nützlich. Aber ihn einfach im Ofen...

Tags: Kuchen & Torten, Carrot cake, Easter, Möhrenkuchen, Ostern

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