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The Bowl and Pie Bird

Es gibt natürlich bereits schon Hunderte von unglaublich talentierten Profi und Amateur Food Blogger im Internet. Aber ich bin sicher, dass es noch ein bisschen Platz für mich gibt. Über die letzten zwei Jahre habe ich den Spaß und die Freude am Backen wiederentdeckt und diese zunächst auf Facebook gepostet. Seit Juni 2016 habe ich auch diese wundervolle Website. Ab und zu poste ich auch ein herzhaftes Rezept, aber der Fokus steht schon auf Süßes. So geht es in diesem Blog einfach darum, meine Kreationen mit euch zu teilen. Und euch vielleicht auch zu der einen oder anderen Backidee zu inspirieren.

Viel Spaß auf „The Bowl and Pie Bird“. Nadia.

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Empfehlungen von The Bowl and Pie Bird

Biskuitrolle mit Halloween-Kürbis Muster
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Biskuitrolle mit Halloween-Kürbis Muster. Aus den Tiefen meiner Halloween Backstube präsentiere euch meine FRANKENROLLE Nicht ganz perfekt, aber hey, es ist Halloween. Da ist etwas Unvollkommenheit schon erlaubt. Wieso das Muster sich nicht mit dem Biskuitteig verbunden hat, glaube ich jetzt zu wissen. Und...

Tags: Kuchen & Torten, Biskuitrolle, Halloween, Swiss Roll

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Style Icon Afternoon Tea – German Cake Lovers for Rhinos. Kuchen essen, mit Freunden quatschen und lachen, eine schöne Zeit verbringen und Gutes tun! Wer hast Lust bei meiner virtuellen Tea Party „German Cake Lovers for Rhinos“ am Sonntag, 27. Mai 2018 mitzumachen? Die Idee hinter dem „Style Icon Afternoon...

Tags: Kulinarische Denkanstöße, Nashorn, Rhino, StyleIAt, Wildlife

Kokosmakronen mit Aquafaba (vegan)
Kokosmakronen mit Aquafaba (vegan)
Kokosmakronen mit Aquafaba (vegan). Eigentlich seltsam, dass Kokosmakronen zur Weihnachtszeit gebacken werden. Ein Hauch Karibik inmitten von orientalischen Gewürzen wie Zimt und Anis. Klassisch werden Kokosmakronen mit Eiweiß zubereitet und waren somit für Allergiker oder Veganer nicht geeignet. Aber seit der Entdeckung von Aquafaba...

Tags: Cupcakes & Kekse, Aquafaba, Christmas, Coconut, Kokosnuss, Vegan, Weihnachten


Erdbeer Lime
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Erdbeer Lime. Es gibt viele Rezepte für Strawberry Lime. Dieses habe ich von einer Freundin. Es ist schnell und einfach in der Zubereitung und schmeckt super. 600 g Zucker mit 400 ml Wasser in einem Topf zu einem Sirup kochen. Dazu das Wasser...

Tags: Dies und Das, Cocktails, Erdbeeren, Strawberries

Erdbeeren und Sahne
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Erdbeeren und Sahne. Ein Klassiker Der Geschmack des Sommers: Erdbeeren und Sahne. Geschmack pur. Und die perfekte Möglichkeit, eine pflanzliche Sahnealternative ohne die geschmackliche Ablenkung von anderen Zutaten auszuprobieren. Mit den Produkten von Alpro habe ich schon öfter gebacken. Z.B. diese Schokoladen Cupcakes...

Tags: Nachtisch, Erdbeeren, Palm oil, Palmöl, Strawberries, Vegan

„My month with mum“ or „How I became a holiday foodie“
„My month with mum“ or „How I became a holiday foodie“
„My month with mum“ or „How I became a holiday foodie“. Leider ist der Eintrag nur auf Amerikanisches Englisch verfügbar.

Tags: Ausser Backen, Cafés, Holiday foodie

Meine fünf Lieblingsküchenhelfer
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Meine fünf Lieblingsküchenhelfer. Meine fünf Lieblingsküchenhelfer Als ich diese Top 5 zusammenstellte, merkte ich, dass offenbar auch in der Küche die kleinen Dinge oft die wichtigsten sind. Mein großes Lieblingsgerät ist natürlich mein Kitchen Aid, aber jetzt Vorhang auf für  diese kleinen Helfer:...

Tags: Dies und Das, Kitchen tools; Küchenhelfer

Wichtig ist doch die Liebe – Muttertag
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Wichtig ist doch die Liebe – Muttertag. Kuchen gebacken – Blumen gekauft – Karte geschrieben?! Nein? Ist auch nicht so schlimm, finde ich zumindest. Es geht doch um etwas viel Wichtigeres als diese greifbaren Sachen, nämlich um die Liebe. Zeit miteinander verbringen, ist wichtiger. Also kein Stress!...

Tags: Kalorienfrei, Amigurumi

Saftiger veganer Schokokuchen mit Kokosmilch
Saftiger veganer Schokokuchen mit Kokosmilch
Saftiger veganer Schokokuchen mit Kokosmilch. Veganes Kochen und Backen ist so trendy momentan. Und das finde ich gut, denn die Rezepte sind lecker und abwechslungsreich. Und weniger Tierprodukte zu essen, ist eine bewusste Entscheidung, um das Leid von Millionen von Tieren zu beenden. Ich ernähre...

Tags: Kuchen & Torten, chocolate cake, coconut milk, Easter, Kokosmilch, Ostern, schokoladenkuchen, Vegan

Valentinstag 2018: Frühstück im Bett mit selbstgemachtem Schokoaufstrich
Valentinstag 2018: Frühstück im Bett mit selbstgemachtem Schokoaufstrich
Valentinstag 2018: Frühstück im Bett mit selbstgemachtem Schokoaufstrich. Auf Instagram bin ich neulich auf den #worldnutelladay (5. Februar) gestoßen. Ich liebe Schokoaufstrich, aber nicht Nutella. Es ist mir zu süß und enthält zu wenig von dem was solche Aufstriche enthalten sollten, nämlich Haselnüsse und Schokolade und zu viel von dem,...

Tags: Dies und Das, chocolate spread, Schokoaufstrich, Valentines Day, Valentinstag, Vegan

Rudolph’s Schokoladen & Ingwer Weihnachtstorte
Rudolph’s Schokoladen & Ingwer Weihnachtstorte
Rudolph’s Schokoladen & Ingwer Weihnachtstorte. Frohe Weihnachten! Dieses Jahr habe ich eine vegane Torte gebacken. Ich bin keine Veganerin, aber diese neue Art zu backen ist genauso lecker wie konventionelles Backen mit Milchprodukten und Eiern. Und mit der Königin des veganen Backens, Gretchen, kann doch...

Tags: Kuchen & Torten, chocolate cake, Ganache, ginger, Ingwer, schokoladenkuchen, Vegan, Weihnachten; Christmas

Fruchtig cremige Geburtstagstorte mit Erdbeeren
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Fruchtig cremige Geburtstagstorte mit Erdbeeren. Mai – ein Geburtstagsmonat Der Kuchen – natürlich wieder der Wunderkuchen. Gefüllt habe ich ihn mit Mascarpone, Schlagsahne und natürlich Erdbeeren. Ich meine es waren so 500 g Erdbeeren. • Mascarpone nehme ich immer ca. 15 Minuten vorher aus dem...

Tags: Kuchen & Torten, Erdbeeren, Layer cake, Strawberries, wonder cake, Wunderkuchen

„Gesprenkeltes Ei“ Torte für Ostern (Möhrentorte Nr. 2)
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„Gesprenkeltes Ei“ Torte für Ostern (Möhrentorte Nr. 2). Bei dieser Torte habe ich wieder eine Menge gelernt! Geschmack Summers Möhrenkuchen schmeckt so köstlich! Wieso habe ich sie erst nach zwei Jahren wieder gebacken? Hier ein Foto von der ersten Torte. Ofenthermometer Sehr nützlich. Aber ihn einfach im Ofen...

Tags: Kuchen & Torten, Carrot cake, Easter, Möhrenkuchen, Ostern

Sonntagswaffeln mal anders: mit Leinsamen anstatt Eier
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Sonntagswaffeln mal anders: mit Leinsamen anstatt Eier. Am Sonntag nachmittag hatte ich einen plötzlichen Heißhunger auf Waffeln. Auch ohne heiße Kirschen, Sahne oder Vanilleeis sind heiße Waffeln mit Puderzucker einfach nur lecker. Und auch so schnell zubereitet. Ich habe auch endlich mal etwas ausprobiert, was ich schon länger...

Tags: Nachtisch, vegan; waffles; Waffeln; aquafaba

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Esst mehr Kuchen. Ja, ich weiß – die liebe Religion. Im Alten Testament schon taucht das Opferlamm als typisches Opfertier auf. Im Christentum wird dann das unschuldige Lamm zum Synonym für einen ebensolchen Jesus. Das Lamm Gottes – Agnus Dei. Er starb für...

Tags: Kulinarische Denkanstöße, Zuckerblumen & -figuren, Easter, Ostern, Vegan, Vegetarian

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