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The Bowl and Pie Bird

Es gibt natürlich bereits schon Hunderte von unglaublich talentierten Profi und Amateur Food Blogger im Internet. Aber ich bin sicher, dass es noch ein bisschen Platz für mich gibt. Über die letzten zwei Jahre habe ich den Spaß und die Freude am Backen wiederentdeckt und diese zunächst auf Facebook gepostet. Seit Juni 2016 habe ich auch diese wundervolle Website. Ab und zu poste ich auch ein herzhaftes Rezept, aber der Fokus steht schon auf Süßes. So geht es in diesem Blog einfach darum, meine Kreationen mit euch zu teilen. Und euch vielleicht auch zu der einen oder anderen Backidee zu inspirieren.

Viel Spaß auf „The Bowl and Pie Bird“. Nadia.

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Empfehlungen von The Bowl and Pie Bird

Kokosmakronen mit Aquafaba (vegan)
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Kokosmakronen mit Aquafaba (vegan)
Kokosmakronen mit Aquafaba (vegan). Eigentlich seltsam, dass Kokosmakronen zur Weihnachtszeit gebacken werden. Ein Hauch Karibik inmitten von orientalischen Gewürzen wie Zimt und Anis. Klassisch werden Kokosmakronen mit Eiweiß zubereitet und waren somit für Allergiker oder Veganer nicht geeignet. Aber seit der Entdeckung von Aquafaba...

Tags: Cupcakes/Muffins/Cake Pops/Kekse, Aquafaba, Christmas, Coconut, Kokosnuss, Vegan, Weihnachten

Fruchtig cremige Geburtstagstorte mit Erdbeeren
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Fruchtig cremige Geburtstagstorte mit Erdbeeren
Fruchtig cremige Geburtstagstorte mit Erdbeeren. Mai – ein Geburtstagsmonat Der Kuchen – natürlich wieder der Wunderkuchen. Gefüllt habe ich ihn mit Mascarpone, Schlagsahne und natürlich Erdbeeren. Ich meine es waren so 500 g Erdbeeren. • Mascarpone nehme ich immer ca. 15 Minuten vorher aus dem...

Tags: Kuchen & Torten, Erdbeeren, Layer cake, Strawberries, wonder cake, Wunderkuchen


Umschläge basteln
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Umschläge basteln
Umschläge basteln. Der Frühjahrsputz bringt interessante Sachen zum Vorschein. In meinem Fall einen Haufen Zeitschriften, den ich zur Seite gelegt hatte, um daraus Briefumschläge zu basteln. Ich kaufe keine Zeitschriften mehr, da ich einfach nicht dazu komme, sie zu lesen. Ständig habe...

Tags: Kalorienfrei, Upcycling

Rudolph’s Schokoladen & Ingwer Weihnachtstorte
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Rudolph’s Schokoladen & Ingwer Weihnachtstorte
Rudolph’s Schokoladen & Ingwer Weihnachtstorte. Frohe Weihnachten! Dieses Jahr habe ich eine vegane Torte gebacken. Ich bin keine Veganerin, aber diese neue Art zu backen ist genauso lecker wie konventionelles Backen mit Milchprodukten und Eiern. Und mit der Königin des veganen Backens, Gretchen, kann doch...

Tags: Kuchen & Torten, chocolate cake, Ganache, ginger, Ingwer, schokoladenkuchen, Vegan, Weihnachten; Christmas

Meine fünf Lieblingsküchenhelfer
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Meine fünf Lieblingsküchenhelfer
Meine fünf Lieblingsküchenhelfer. Meine fünf Lieblingsküchenhelfer Als ich diese Top 5 zusammenstellte, merkte ich, dass offenbar auch in der Küche die kleinen Dinge oft die wichtigsten sind. Mein großes Lieblingsgerät ist natürlich mein Kitchen Aid, aber jetzt Vorhang auf für  diese kleinen Helfer:...

Tags: Dies und Das, Kitchen tools; Küchenhelfer

Erdbeeren und Sahne
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Erdbeeren und Sahne
Erdbeeren und Sahne. Ein Klassiker Der Geschmack des Sommers: Erdbeeren und Sahne. Geschmack pur. Und die perfekte Möglichkeit, eine pflanzliche Sahnealternative ohne die geschmackliche Ablenkung von anderen Zutaten auszuprobieren. Mit den Produkten von Alpro habe ich schon öfter gebacken. Z.B. diese Schokoladen Cupcakes...

Tags: Nachtisch, Erdbeeren, Palm oil, Palmöl, Strawberries, Vegan

Esst mehr Kuchen
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Esst mehr Kuchen
Esst mehr Kuchen. Ja, ich weiß – die liebe Religion. Im Alten Testament schon taucht das Opferlamm als typisches Opfertier auf. Im Christentum wird dann das unschuldige Lamm zum Synonym für einen ebensolchen Jesus. Das Lamm Gottes – Agnus Dei. Er starb für...

Tags: Kulinarische Denkanstöße, Zuckerblumen & -figuren, Easter, Ostern, Vegan, Vegetarian

Bananen-Hafer Kekse mit Kakao Splitter
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Bananen-Hafer Kekse mit Kakao Splitter
Bananen-Hafer Kekse mit Kakao Splitter. Mit weniger als 10 Stunden Sonnenlicht war der Dezember 2017 hier in NRW eines der dunkelsten Dezember seit die Wetteraufzeichnung vor rund 100 Jahren began. Bis jetzt ist der Januar auch nicht viel besser. Morgens das Haus im Dunkeln verlassen...

Tags: Cupcakes/Muffins/Cake Pops/Kekse, Bananas, Bananen, Hafer, Oats, Vegan

Tiramisu – ein italienischer Dessertklassiker
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Tiramisu – ein italienischer Dessertklassiker
Tiramisu – ein italienischer Dessertklassiker. Die Königin der Desserts Es gibt für Tiramisu viele Rezeptvarianten. Dieses Rezept habe ich von einer Freundin bekommen, und es entspricht fast dem Originalrezept. „Fast“, weil es ein wenig Amaretto verwendet. Wie auch Zabaione, enthält dieses Dessert rohe Eier. Salmonellengefahr?...

Tags: Nachtisch

Coltan – Der Stoff aus dem die Handys sind
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Coltan – Der Stoff aus dem die Handys sind
Coltan – Der Stoff aus dem die Handys sind. Vermutlich liest du gerade diesen Blogpost auf deinem Smartphone. Vielleicht entspannst du in deinem Lieblingscafé bei einem leckeren Stück Kuchen und gutem Kaffee. Da dürfte es keine Überraschung sein, dass das Geschenk Nr. 1 unter dem Weihnachtsbaum dieses Jahr sicherlich...

Tags: Kulinarische Denkanstöße, handys, mobile phones, smartphones

Zitronen Cupcakes
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Zitronen Cupcakes
Zitronen Cupcakes. Was ich beim Bloggen wirklich unterschätzt habe? Die Zeit! Nicht unbedingt die Zeit, um zu backen oder zu basteln, aber die Zeit, um dann alles aufzuschreiben. Und dann noch zu übersetzen. Während ich in letzter Zeit zwar mit anderen Sachen...

Tags: Cupcakes/Muffins/Cake Pops/Kekse, Ganache, vegan; Zitrone; lemon

Sommer, Sand und Plastikstrände
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Sommer, Sand und Plastikstrände
Sommer, Sand und Plastikstrände. Endlich ist er da, der Sommerurlaub! Relaxen, Ausschlafen, im Meer schwimmen, die Zehen im warmen Sand einbuddeln, aber Moment mal! Was ist das? Eine Plastiktüte, ein Flaschendeckel, ein Joghurtbecher!? Leider ist das mittlerweile an fast jedem Strand so. Ein aktueller...

Tags: Kulinarische Denkanstöße, plastic rubbish, Plastikmüll

Valentinstag 2018: Frühstück im Bett mit selbstgemachtem Schokoaufstrich
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Valentinstag 2018: Frühstück im Bett mit selbstgemachtem Schokoaufstrich
Valentinstag 2018: Frühstück im Bett mit selbstgemachtem Schokoaufstrich. Auf Instagram bin ich neulich auf den #worldnutelladay (5. Februar) gestoßen. Ich liebe Schokoaufstrich, aber nicht Nutella. Es ist mir zu süß und enthält zu wenig von dem was solche Aufstriche enthalten sollten, nämlich Haselnüsse und Schokolade und zu viel von dem,...

Tags: Dies und Das, chocolate spread, Schokoaufstrich, Valentines Day, Valentinstag, Vegan

Wichtig ist doch die Liebe – Muttertag
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Wichtig ist doch die Liebe – Muttertag
Wichtig ist doch die Liebe – Muttertag. Kuchen gebacken – Blumen gekauft – Karte geschrieben?! Nein? Ist auch nicht so schlimm, finde ich zumindest. Es geht doch um etwas viel Wichtigeres als diese greifbaren Sachen, nämlich um die Liebe. Zeit miteinander verbringen, ist wichtiger. Also kein Stress!...

Tags: Kalorienfrei, Amigurumi

Biskuitrolle mit Halloween-Kürbis Muster
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Biskuitrolle mit Halloween-Kürbis Muster
Biskuitrolle mit Halloween-Kürbis Muster. Aus den Tiefen meiner Halloween Backstube präsentiere euch meine FRANKENROLLE Nicht ganz perfekt, aber hey, es ist Halloween. Da ist etwas Unvollkommenheit schon erlaubt. Wieso das Muster sich nicht mit dem Biskuitteig verbunden hat, glaube ich jetzt zu wissen. Und...

Tags: Kuchen & Torten, Biskuitrolle, Halloween, Swiss Roll

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